オオシマザクラ

 オオシマザクラは、ソメイヨシノを始めとする桜の園芸品種の元にもなっている、バラ科の落葉樹です。漢字では「大島桜」、英語では「wild cherry tree」と書きます。

 葉が大きく、芳香成分がヤマザクラと比べても多いので、和菓子の「桜餅」にはこのオオシマザクラの葉が使われています。

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